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2013年末に敢行した函館旅行。海鮮以外にもいろいろ食べ歩きしましたよ!

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    本日のエントリーは、函館のご当地ラーメンである、塩ラーメン店の代表格「函館麺厨房あじさい」をご紹介します。
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    関東在住である私の北海道ラーメンの勝手なイメージは、ラードを使った熱々のスープに、味濃いめの味噌ラーメンでした。しかし、実は函館ラーメンといえば、さっぱり味の塩ラーメンなのです。意外じぁありませんか?私も今回の旅行ではじめて知りました。そこで、2012年の食べログベストラーメンを受賞した有名店とういうことで、「函館麺厨房あじさい」に突撃してきました!
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    「函館麺厨房あじさい」は函館や札幌などの北海道内に6店舗あるのですが、私が訪問したのは「函館ベイ美食倶楽部」内にある紅店。観光客が多いエリアなので、昼前から行列ができてました。待っている間は、お店から、あったか~いお茶を頂きました。これは、素晴らしいサービスです!
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    20分程度並んでやっと!着丼!!これが噂の塩ラーメンです。普段、コッテリ系の、ラーメンを好んで食べている私には、びっくり。あっさり味で、しかも余計なものが一切無いシンプルさ。飽きのこない味は、逆にクセになりますよ!東京でよく食べられる、いわゆる北海道ラーメンの味とは大違い、呑みに行った帰りに食べたい味です!!
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    「函館麺厨房あじさい」の店舗情報

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    函館麺厨房あじさい
    紅店
    住所:北海道函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部
    Tel / Fax:0138-26-1122
    営業時間 AM11:00~PM10:00(LO)
    定休日 第三木曜日
    駐車場 有り (有料・1500円以上は一時間無料)
    席数 42席(バリアフリー対応)

     


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    「函館麺厨房あじさい」のまとめ

    「函館麺厨房あじさい紅店」は、店舗もキレイですよ。さらに、このさっぱりした味付けは、女性にも人気がありそうです。並んででも食べたいラーメン店でした!函館は一回訪れただけでは、食べつくせないほどのグルメな街です。アレもコレも、本当に美味いです。ちなみに、私は、この函館旅行で3キロ太りましたw(涙)。